Los ácidos tienen sabor agrio como el limón y el yogurt.
Las bases tienen sabor amargo y son resbalosas al tacto.
| Teoría | Ácidos | Base |
|---|---|---|
| Svante Arrhenius (1884) | En solución acuosa libera iones hidrógeno (H+) | En solución acuosa libera iones hidróxido (OH-) |
| Bronsted y Lowry (1923) | Sustancia que en una reacción química dona 1 protón | Sustancia que en una reacción química acepta 1 protón |
| Gilbert Newton Levis (1923) | Sustancia que en una reacción química acepta 1 par de e- (electrofílico) | Sustancia que en una reacción química dona 1 par de e- (nucleofílico) |